最近、九州でも寒いですが、お元気ですか。DoretoDorewoはお腹にあったか～いものが食べたい時『こぼう天うどん』をよく食べます。ごぼう天うどんは、福岡県近辺にしかないんじゃないかな？
練り物のさつま揚げではなくて、ごぼうの天ぷらがのっているシンプルですっきりした美味しさ。ごぼうの自然な甘みと天ぷら衣のコクが、優しいおダシにベストマッチです。博多のおうどんの麺は太めでモッチリ柔らかくてコシもあります。
DoretoDorewoのイチオシは、博多駅の筑紫口から合同庁舎の前を通って百年橋交差点の手前にある『かねいし』の『ごぼう天うどん（５１０円）』です。
九条ねぎと一味（七味じゃないところがいい）を好きなだけ入れられます。陶器の壷(一升どっくり）の中に入れられて、湯銭で温められていて、そこからうどん鉢に注がれるお出汁が美味しい。きつねうどんがメニューにないところが素敵な博多のおうどん屋さんです。
マイ箸でたべると尚美味しいですヨ。
●ボキャップと箸入れにも使えるスクリューケースは、
お問合せ先：瀧川浩美
d-bocap@zav.att.ne.jp
http://www.doretodorewo.com/ ( ショップ ドレトドレオ）
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